国际上用于---残留快速检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类:色谱快速检测法和生化测定法。 液相色谱法能够对大多数---进行较为的定量检测，但是耗时太长，检测费用过高，---了其发展。生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应来判断---残留是否存在以及---污染情况，在测定时样本无需经过净化，或净化比较简单，检测速度快。生化检测法中又以酶抑制法和酶联法应用为广泛。