色谱法

色谱法是残留分析的常用方法之一,它根据分析物质在固定相和流动相之间的分配系数的不同达到分离目的,并将分析物质的浓度转换成易被测量的电信号(电压、电流等) ,然后送到记录仪记录下来的方法。主要有薄层色谱法、气相色谱法和液相色谱法。

薄层色谱法

薄层色谱法是一种较成熟的、应用也较广的微量快速检测方法, 20世纪60年代色谱技术的发展,使薄层色谱法在残留分析中得到广泛应用。薄层色谱法实质上是以固态吸附剂(如硅胶、氧化铝等)为担体,水为固定相溶剂,流动相一般为溶剂组合而成的分配型层析分离分析方法。纸片速测法以其便携、简单、快速、便宜等特点，在几十个城市成功地建立了监测网络，实现了采前和售前检测，有效地遏制了“有毒蔬菜”流入市场。

气相色谱法

气相色谱法(gc)是在柱层析基础上发展起来的一种新型仪器方法,是色谱发展中为成熟的技术。农残---卫生组织和---粮农组织（who/fao）对---残留---的定义为，按照---的农业生产（gap）规范，直接或间接使用---后，在食品和饲料中形成的---残留物的z大浓度。它以惰性气体为流动相,利用经提取、纯化、浓缩后的有机磷(ops)注入气相色谱柱,升温气化后,不同的ops在固定相中分离,经不同的检测器检测扫描绘出气相色谱图,通过保留时间来定性,通过峰或峰面积与标准曲线对照来定量,具有即定性又定量、准确、灵敏度高,并且一次可以测定多种成分的柱色谱分离技术

残留快速检测仪

样品的前处理是残留量检测过程中重要的步骤之一,它对---测定结果的准确性和---性,减少对色谱柱和检测仪器的污染,提高检测效率都具有重要的影响。食品中的残留量一般在10-6~10-9(w/w)或---的水平,除了要求检测方法具有相当高的灵敏度和选择性外,也对样品的前处理技术提出了更高的要求。不同的前处理技术有其各自的优缺点和适用范围,在实际工作中,应根据待测样品种类和基质、测定结果要求和检测仪器的不同,并结合实际条件选用合适的样品前处理方法。（操作简单、方便，实验人员仅需进行样品前处理，后续步骤均由仪器完成）可---的减轻人工工作强度、提高实验效果准确性。未来残留量检测的样品前处理技术的发展方向应该是尽可能的快速、和高度自动化,以尽可能的避免样品转移的损失,减少各种人为因素的偶然误差。

残留问题是随着大量生产和广泛使用而产生的。 第二次 以前，农业生产中使用的主要是含kun或含硫、铅、铜等的无机物，以及除虫菊酯、---等来自植物的有机物。第二次期间，人工合成有机开始应用于农业生产。显色剂：取1瓶显色剂加25ml缓冲液溶解，使用时取100μl，4℃冰箱保存。到目前为止，上化学年产 量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫ji、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类。尤其是有机大量施用，造成---的污染问题，成为对人体健康的 ---威胁。

1.纸片速测法以其便携、简单、快速、便宜等特点，在几十个城市成功地建立了监测网络，实现了采前和售前检测，有效地遏制了“有毒蔬菜”流入市场。

2.虽然纸片速测法只能检测有机磷类和------酯类残留，但由于这两类是目前国内生产量大、品种多、使用频率高且易引起---*毒的，为此，有效地监控好这两类就能预防食菜*毒事件发生。同时在试验中发现，当菊酯类残留浓度较高时(大于5mg/kg)，纸片速测法能够检出阳性，其作用机理有待进一步研究。---残留快速检测试剂检测灵敏度使用---标准液对农残速测试剂的z低检测限进行多次测试，通过了农业bu---检验测试中心(广州)等检验机构的检测验证，结果符合---，具体请参照检测报告。